Leonardo

1. Kick off Leonardo || Vorinformationen an die 2. Jahrgänge über das Leonardoprojekt – Language Workshop "Teilnahme ja oder nein" || II. Kick off - Leonardo || Skypen mit anderen EU-Ländern/Livestreaming/ Workshops ||
 * [] ||
 * 5. Mai 2011 || Workshop:
 * 17. September || Facebook || Info – Erfahrungsaustausch ||
 * 26. September 2011 || European Day of Languages
 * 30. September 2011 || Bewerbung(schreiben,-gespräche, Skype, Tel.) || Deadline für Lebensläufe, Motivationsschreiben & Video Clips ||
 * 11. Oktober || Fact finding mission || Gemeinsam Hotels suchen

2. Eltern haften 3. Be first to greet ||
 * 25. Oktober || Informationsabend || Eltern/Schüler: ||
 * 29. Oktober ||  || letzte Bewerbung gesendet ||
 * 24. – 10. November || Kreatives Gestalten || Leonardo (Zeichnung) ||
 * Oktober – Juni || Community Service ||  ||
 * 4. Nov. || Info || Leitfaden für d. Leonardo ausgeteilt ||
 * 5. Nov. || Info || 1. Versicherung
 * 4. Nov. || Info || Leitfaden für d. Leonardo ausgeteilt ||
 * 5. Nov. || Info || 1. Versicherung
 * 5. Nov. || Info || 1. Versicherung
 * 20. Nov. – 10. Feb || Dankbrief ||  ||
 * 28. Nov || Info: Flug buchen || Mag. Angelika Hebenstreit ||
 * 10. Feb. || Assessment Test || 1. English Assessment Test ||
 * ||  || Praktikantenmappe ||
 * ||  || Kultur Test ||
 * || Netwerk || Kontakt aufnehmen Auslandsösterreich/ Schulen, etc; Adressen d. Botschaft ||
 * Feb - März || Powerpoint Presentation || Mein Hotel vorstellen (im Unterricht) ||
 * Mai || Europapass ||  ||
 * || Bankkonto eröffnen ||  ||
 * || II . Sprachtest ||  ||
 * 1. Juni ||  || Sprach/Servierkurse, Heimweh, etc. ||
 * || Bankkonto eröffnen ||  ||
 * || II . Sprachtest ||  ||
 * 1. Juni ||  || Sprach/Servierkurse, Heimweh, etc. ||


 * Beobachtungskriterien für Praktikumsmappe **
 * Beobachtungskriterien für Praktikumsmappe **

ð Welche Aufgaben erfüllt die Rezeption für den Gast?

ð Wofür ist der/die Rezeptionist/Rezeptionistin zuständig – welche Aufgaben muss er/sie erledigen?

ð Welche Voraussetzungen muss ein Mitarbeiter mitbringen?

ð Welche Anforderungen werden an die Mitarbeiter gestellt?

ð Welche Bereiche sind der Rezeption zugeordnet?

ð Welches Erscheinungsbild müssen die Mitarbeiter in der Rezeption haben? Gibt es Grooming Standards (Pflegemaßstäbe)?

ð Mit welchen anderen Abteilungen im Hotel arbeitet die Rezeption zusammen?

ð Wie erfolgt diese Zusammenarbeit (mündlich, schriftlich, gibt es Meetings, usw.)?

ð Wer ist der unmittelbar Vorgesetzte?

ð Welche Geräte sind in der Rezeption vorhanden und wofür werden sie benötigt?

ð Wie ist die Ergonomie (Arbeitsplatzgestaltung – Lichtverhältnisse, richtiger Arbeitsfluss, Anordnung der Geräte wie Computer, Kopierer, Telefon- bzw. Faxgerät, Prospekte, usw.) am Arbeitsplatz?

ð Wie ansprechend ist die Rezeption aus der Sicht des hereinkommenden Gastes?

ð Welche Begrüßungsangebote gibt es?

ð Wie wird mit einem wartenden Gast umgegangen? (z. B. in Stoßzeiten, wenn der Rezeptionsmitarbeiter gerade beschäftigt ist, usw.)

ð Wie ist die Telefonanlage konzipiert? (Gibt es Headsets, Schnurlostelefone,…?)

ð Wie erfolgt die Begrüßung am Telefon?

ð Wie wird mit Beschwerden umgegangen? Welche kommen vor und welche Lösungsstrategien werden angeboten?

ð Welche Computersoftware für die Rezeption ist vorhanden?

ð Was wird mit über diese Software an Aufgaben erledigt? Gibt es Probleme damit? Was muss man im Umgang mit solchen Programmen beachten?

ð Ist es möglich über diese Programme den Gästen, außerhalb ihres Aufenthaltes, Botschaften wie Geburtstags-, Weihnachtsgrüße oder Informationen über Angebote usw. zukommen zu lassen? Wollen die Gäste solche Sendungen überhaupt?

ð Gibt es Anfragen auch über das Internet – wie werden solche beantwortet?

ð Werden regionale Attraktionen in ein Angebot mit aufgenommen und beworben?

ð Gibt es informative und verkaufsfördernde Schriftstücke (Morgenpost, usw.) zur Intensivierung des Gästekontakts? Wenn ja, wer verfasst diese?

ð Wer schreibt die Getränke- und Menükarten?

ð Worauf ist beim Schreiben solcher Schriftstücke besonderer Wert zu legen?

ð Wie erfolgt der Informationsaustausch zwischen Küche und Service? Ist die Kommunikation zwischen diesen Abteilungen gut?

Diese Fragen sollten/müssen von den HOMA Teilnehmerinnen so weit als möglich beantwortet werden! (ev. fragen, ob man in der Rezeption schnuppern kann! Auch die anderen sollten versuchen solche Informationen zu erhalten. FOTO von der Rezeption!!!!!!!

HOTELFRAGEN:


 * Für welche Gästegruppen ist der Aufenthalt im Hotel gedacht?
 * Wie erfolgt die Vermittlung von Gästen – über Reisebüro, privat, Firmen, usw.?
 * Welche Angebote stehen im Hotel zu Verfügung?
 * Welche Besonderheiten zeichnet das Hotel aus?
 * Mit welchen regionalen Angeboten wird kooperiert?
 * Wie lange ist die durchschnittliche Aufenthaltsdauer der Gäste?
 * Welche Angebote gibt es für Kinder? Sind diese überhaupt eine Zielgruppe?
 * Gibt es spezielle Angebote für Senioren?
 * Wie saisonabhängig ist das Hotel? Wie wird die Zwischensaison genützt?
 * Wie wird das Personal ausgesucht?
 * Wie erfolgt die Einschulung neuer Mitarbeiter?
 * Welche sprachlichen Anforderungen werden an die Mitarbeiter gestellt?
 * Wie werden Mitarbeiter motiviert und weitergeschult?
 * Gibt es Kommunikationsregeln, die die Mitarbeiter berücksichtigen müssen?
 * Hygiene?

MEINE TÄTIGKEITEN: Bericht (deadline 1. Oktober)

Arbeitszeiten/Arbeitsplan

Einschulung

Vorgesetzte – Supervisor

Anwendung fachlicher Fähigkeiten

Erlernen neuer Kompetenzen

Lernfortschritte

Arbeit im Team – gut oder schlecht

Behandlung durch andere Mitarbeiter

Abweichungen vom österreichischen Standard

Arbeitsplan

Freizeitgestaltung

Zeitausgleiche bzw. Überstundenabgeltung

Grooming Standards (Pflegemaßstäbe)

Servierbekleidung/Berufbekleidung

Unterkunft/Verpflegung

Versorgungssituation – Essen im Hotel oder in der Unterkunft

Lagebeschreibung

Besonderes

Probleme

Vorschläge für Skills für Vorbereitungskurs (was wäre noch hilfreich gewesen?)

Staff appraisal sheet

Speziell zu Beachtendes im Land (Bank, Gepäck, Hotel, Fortgehen,…)

ARBEITSZEUGNIS mit genauem Datum von ……. bis…….mit Unterschrift

PROSPEKTE, MENÜ-, SPEISE- UND GETRÄNKEKARTEN MITBRINGEN!!!!!

PROSPEKTE und BILDER von Sehenswürdigkeiten

FOTOS machen - privat und berufliche (ev. auch von Zimmern, ……)

TICKETS (Flug, Bus, Fähre,…)

EUROPASS ---
 * Vor dem Praktikum **


 * DO’s**
 * sich informieren (bei Schülern aus den vorherigen Klassen, Lehrern, Internet, beim Arbeitsplatz selbst))
 * gutes Zeitmanagement (Flüge, Versicherung…)
 * Bewerbungen schreiben
 * passende Arbeitskleidung besorgen
 * Ankunft planen
 * Sprachkenntnisse erweitern (häufig gebrauchte Phrasen, Wörter)
 * Vorfreude
 * sich trauen
 * eventuell Geldwechseln


 * DONT‘s**
 * zu hohe Erwartungen (Unterkunft, Lohn, gute Arbeitszeiten)
 * auf-den-letzten-Drücker-Erledigungen
 * negative Gedanken haben
 * sich zu viel Stress machen
 * Angst haben
 * kurzfristig um entscheiden und dadurch Freunde im Stich lassen
 * zu Hause bleiben auf Grund eines Freundes


 * Während des Praktikums **


 * DO’s**


 * Flexibilität
 * Fleiß
 * positive Einstellung
 * Geduld
 * Motivation
 * Teamfähigkeit
 * Kontakte knüpfen
 * Spaß haben
 * Respekt
 * offen sein für Neues
 * gewissenhaftes Arbeiten
 * Interesse
 * Rücksicht nehmen
 * Pünktlichkeit
 * gutes Benehmen
 * Durchhaltevermögen
 * Freundlichkeit
 * gepflegtes Auftreten
 * Ausgehen
 * Kultur, Land und Sprache kennenlernen
 * Kritik akzeptieren
 * Verlässlichkeit


 * DONT’s**
 * ungepflegt erscheinen
 * aufgeben (ich kann das nicht)
 * Gleichgültigkeit
 * übermüdet (betrunken) zur Arbeit gehen
 * Schlampigkeit
 * Unpünktlichkeit
 * lügen
 * respektlos sein
 * keine Bemühungen
 * Praktikum abbrechen
 * kein Interesse zeigen
 * Beziehungen mit Arbeitskollegen eingehen
 * sich abschotten
 * schlechtes Benehmen
 * schlechte Laune


 * NACH DEM PRAKTIKUM **


 * DO’s**


 * Kontakt halten mit den neuen Bekanntschaften
 * die Sprachkenntnisse beibehalten
 * Erfahrungen teilen
 * Erfahrung schätzen
 * neue Schüler motivieren
 * Gelerntes anwenden


 * DONT’s**


 * Erlebnisse/Erfahrungen vergessen oder verdrängen
 * bereuen
 * Unterlagen verbrennen
 * Schule vernachlässigen


 * Funktionsliste für Begünstigte**
 * ** Zeit ** || ** Tätigkeit ** || ** Kontrolle ** ||
 * 1.Juni –  (evtl. früher)  ||  Kulturelle, fachliche und sprachliche Vorbereitung lt. Stundenplan  ||   ||
 * Mitte Juni ||  Abfahrt der Teilnehmer, nach der Ankunft sofort Eltern und Schule verständigen.  ||   ||
 * 1.und 2. Woche des Praktikums ||  Einschulung und Eingewöhnung in den Partnerbetrieb   Postkarte an die Schule/Lehrer schreiben! oder Facebook, Skype, Twitter or Google*   Ausfüllen des Wochentage  ||   ||
 * 3.Woche des Praktikums ||  1.Besprechung mit dem Ausbildner im Betrieb laut Formular: Employee performance appraisal  ||   ||
 * 3.Woche des Praktikums ||  Kontaktaufnahme mit der Projektleitung  ||   ||
 * Anfang Juli ||  Evtl. direkte Betreuung durch die Betreuungslehrer vor Ort  ||   ||
 * 6. Woche bis Vertragsende: ||  Festigen und Erweitern der fachlichen Fertigkeiten, Vertiefen der sprachlichen Kenntnisse 2. Besprechung im Betrieb mit Ausbildner laut Formular: Employee performance appraisal   Sammeln von Hoteladressen (Prospekt, Kontaktperson) Fragebogen ausfüllen: comparison of touristic development  ||   ||
 * Einige Tage vor Vertragsende: ||  Eintragung in den Europass Arbeitszeugnis ausstellen lassen Adressen von befreundeten Mitarbeitern sammeln  ||   ||
 * Vertragsende: ||  Rückreise  ||   ||
 * Ende Sept.-Anfang Oktober (Schulbeginn): ||  **__ Abgabe an Projektleitung (1. Schultag): __**** *Kopie vom Arbeitszeugnis: Hotel, Name, von – bis (auf Tag genau) **   Leonardopräsentation für Elternabend vorbereiten  ||   ||

Allgemeiner Leitfaden für Praktikanten Student Internship Guide

Im Internet (google) nach zusätzlichen Adressen suchen (am Besten: Hotels). Lebenslauf (CV mit Photo) und Bewerbung laut Vorlage (lt.homepage) erstellen. Evtl. Arbeitsnachweis, Sprachaufenthalt etc. nachweisen Sommelierbestätigung, Informationen bei den ehem. Praktikanten einholen (siehe Liste 2. Stock) Arbeitsverträge mit K. Zablatnik erstellen (bis Ende November) (Tätigkeit, Arbeitszeit, Bezahlung, Überstunden, Verpflegung, Unterkunft etc. beachten) = Für die Aufnahme bedanken, Menü- Speisen -und Getränkekarte vom Betrieb erfragen. = = Praktikantenmappe erstellen laut Index: = Europass erstellen ([|www.europass.at]) Dezember = Pass, Reise planen und fixieren. = Zusatzversicherung (Unfall, Haftpflicht) abklären, e-card Genug Arbeitskleidung (Rückfrage im Betrieb/ehem. Praktikanten!!!) ( 2 Röcke, 5 Blusen, Arbeitsschuhe)? = Wecker mit lautem Ton, Bügeleisen, Waschpulver, Schuhputzzeug, = = Nähzeug, Medikamente, Verbandszeug, Wäscheleine, Kluppen = Servierbuch; Arbeitsunterlagen; Bekleidung für jede Witterung; Photoapparat, Telefonieren mit Skype ?;Körpertasche (für Geld etc.). Papiergeld und Bankomatkarte (getrennt aufbewahren!) Ideales Gebäck: einen Koffer und ein Rucksack =__ Während des Praktikums: __= Lautes freundliches Grüßen,(Gruß plus Name!!!) Lächeln!!! Interesse zeigen, sich für Gelerntes dankbar zeigen. Stets freundlich sein gegenüber Vorgesetzten und Gästen. = Auf pünktlichen Dienstbeginn achten (mind. 5 min vorher). =
 * __ Bewerbung: __**__ ( __ Oktober/November)
 * __ Frühzeitig besorgen: __**__ (ab Jänner) __
 * Fluggepäck: Koffer (max. 20 kg?) und Rucksack (max. 7 kg?). **

Dienstverhinderung sofort dem Vorgesetzten melden.
Auf gepflegtes Äußeres achten (Körperpflege, Bekleidung, Bluse sauber gebügelt). Personalzimmer selbst reinigen und gestalten. Geld im Hoteltresor aufbewahren oder Konto eröffnen. (Feber/März erkundigen) Gefahren aus dem Weg gehen. Abends nicht allein ausgehen. Ausflüge, Wanderungen etc. gemeinsam unternehmen Kollegen immer mitteilen wohin ihr geht. Bei Problemen Ruhe bewahren. Sich nicht auf Streitgespräche einlassen. Kulturelle Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen besuchen. Evtl. Besuch von zuhause eher am Ende der Saison einplanen
 * __ Wichtig: die ersten 14 Tage durchhalten!!!!!! __**

Kontakte knüpfen (beruflich, privat),
Arbeitszeugnis (von- bis) mitbringen und Europass ausfüllen.

Ihr könnt uns während dem Praktikum erreichen unter: EMPLOYEE PERFORMANCE APPRAISAL
 * Telefon Schule || 0043/4212/4376 ||
 * Handy/SMS || 0043/676 8772 7719 (Zablatnik); 0043 680 2359547 Grojer; ||
 * e-mail || s_grojer@gmx.at; zablatnik@aon.at; 5dhwhlw@gmail.com ||
 * skype || sigrid grojer; zablatnik rotim; ||


 * NAME OF TRAINEE. || JOB TITLE: ||
 * DEPARTMENT: || START DATE: ||
 * NAME OF APPRAISER: ||  ||
 * 1. REVIEW DATE: 2. REVIEW DATE: ||


 * || 1.date (within two weeks)
 * Comment ** s**: 1 2 3 4 5** || 2.date (within two month)
 * Comment **** s: 1 2 3 4 5 ** ||  ||
 * ** PERSONAL PERFORMANCE ** ||  ||   ||   ||
 * Personal Appearance ||  ||   ||   ||
 * Timekeeping & Attendance ||  ||   ||   ||
 * Friendlyness ||  ||   ||   ||
 * Way of greeting ||  ||   ||   ||
 * ** QUALITY **** OF WORK ** ||  ||   ||   ||
 * Understanding of Duties ||  ||   ||   ||
 * Accuracy of Work ||  ||   ||   ||
 * Efficiency ||  ||   ||   ||
 * ** ATTITUDE ** ||  ||   ||   ||
 * Flexibility/Co-operation ||  ||   ||   ||
 * Motivation ||  ||   ||   ||
 * Teamwork ||  ||   ||   ||
 * Ability to accept feedback || Verbal Communication ||  ||   ||
 * ** COMMITMENT ** ||  ||   ||   ||
 * Initiative ||  ||   ||   ||
 * Reliability ||  ||   ||   ||
 * ** SOCIAL SKILLS ** ||  ||   ||   ||
 * Customer Care ||  ||   ||   ||
 * Relationships with others ||  ||   ||   ||
 * Relationships with Management ||  ||   ||   ||


 * Performance highly exceeds standards  1  ||  Performance exceeds standards   2  ||  Performance meets set standard   3  ||  Performance inconsistent  4 ||  Performance does not meet standards   5  ||


 * What do you feel you do well in your current job? ||
 * 1. date: ||
 * 2. date: ||
 * What do you find difficult in your current job? ||
 * 1. date: ||
 * 2. date: ||